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Mai Chau está situado en la provincia de Hoa Binh, a unos 135 kilómetros
de Hanoi y 60 kilóme tros de la provincia de Hoa Binh. Desde la parte superior del Paso Cun, se
puede admirar el magnÃfico panorama de Mai Chau rodeado por el verde
valle y las casas de muchas etnias, especÃficamente las de la etnia Thai,
que viven en dicho lugar.
Al venir a Mai Chau, podrá  mirar  muchas casas étnicas en ambos lados de
las carreteras. Las casas son muy grandes, con techos de hojas de
palma o bambú y  pisos de tablilla. La cocina se
encuentra en el centro de la casa, asà como la tejedora para tejer sus
ropas coloridas hermosas. Las ventanas son grandes y están decoradas con
los patrones. Cada casa tiene también un estanque para criar peces.
Aquà en el pueblo, la gente siempre está dispuesta a abrir la puerta de
sus casas para dar la bienvenida a los visitantes en cualquier hora del dÃa.
El saludo será un baile tradicional y brindis del agua ardiente. El agua
ardiente es un vino local que se almace na en un jarrón grande y se toma
con absorbentes largos. Este vino está hecho de  una mezcla de hojas silvestres, arroz
glutinoso y jengibre envuelta
en hojas de plátano grande guardando en la esquina de la casa durante un
par de dÃas. Cuando el proceso de fermentación se complete, el vino se pondrá
en un jarrón grande y todos los huéspedes se sentarán alrededor del jarrón
disfrutándolo con los locales. ¡Qué maravilloso!
Venir a Mai Chau  especialmente en el domingo, podrá
visitar al mercado local donde se reúnen mucha gente de diferentes minorÃas
con sus ropas tradicionales para vender sus productos como la miel,
plátano, maÃz, y los artÃculos del tejido de bordado realizados por las  mujeres hábiles de Thai. Eso será también
una ocasión para disfrutar de platos tradicionales de Thai y participar
en danzas tradicionales. |
